Ungarsk Kartoffel suppe
Ingredients
- Kartofler - 1 kg
- Løg - 4 stk
- Olie - 2 spsk
- Paprika - 4 spsk
- Vand - 1,4 L
- Grønsagsbouillon - 3-4 terninger
- Creme Fraiche - 8 dl
- Hvedemel - 4 spsk
- Salt
Instructions
- Skræl kartoflerne og skær dem i terninger. Pil og hak løgene.
- Svits løgene i olien uden at de tager farve. Tilsæt kartofler og paprika under omrøring. Hæld vand ved så kartoflerne er dækkede, samt bouillon. Lad kartoflerne småkoge i ½ time.
- Rør mel ud i creme fraichen og rør det i suppen. Giv suppen et opkog. Smag til med salt.
tips:
Serveres rygende varm sammen med flutes
(No Ratings Yet)
Loading...