24 August 2013

Grøntsagssuppe med quinoa

  • Prep Time : 15 minutes
  • Cook Time : 25 minutes
  • Yield : 4L

Ingredients

Instructions

  1. Skær kartofler og gulerødder i mindre stykker. Hak løgene groft. Skyl quinoaen grundigt.
  2. Kog kartofler, gulerødder, løg og quinoa sammen med alle de andre ingredienser undtagen broccoli og peberfrugt.
  3. Skær broccolien i mindre buketter og peberfrugten i strimler.
  4. Tilsæt broccoli og peberfrugt til suppen, når den har kogt 15 minutter. Lad suppen koge videre 5-10 minutter med broccoli og peberfrugt.
  5. Smag suppen til med salt og peber. Serveres med brød.
Print

kilde: vegetar bladet

Print Friendly, PDF & Email
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...